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我国养猪业出现的新问题及其原因

发布时间:2019-11-25 08:37:45

我国养猪业出现的新问题及其原因

尽管我国生猪生产整体发展平稳,但由于市场供求关系的影响,从2005年第四季度以来,生猪生产形势有所滑坡,主要表现为: 1.生猪生产增幅下降。2006年一季度,全国猪肉产量为1719万吨,同比增长4.6%,增幅比去年同期下降3.2个百分点。生猪出栏2.26亿头,同比增加3.8%,增幅下降了3.5个百分点。生猪存栏4.68亿头,同比增长2.2%,增幅比去年同期下降了2个百分点。 2.生猪价格快速下跌。据对全国450个畜产品信息点调查统计,3月份仔猪、活猪和猪肉价格分别比上月下降6.7%、6.1%和4.4%;4月份价格继续下跌,仔猪、活猪和猪肉每千克平均价格分别为7.8元、6.2元和11.1元,分别比上月下降了12%、7%和4.6%,较去年同期分别下降46.1%、25.7%和18%。 3.生猪养殖亏本。4月份全国平均猪粮比价为4.85:1,为2002年以来的最低点,持续3个月跌破5.5:1的盈亏平衡点,养猪出现亏本。散养农户每出栏1头商品猪亏损约50元,规模化养猪企业每出栏1头商品猪亏损80元以上。生猪养殖全面亏损。 4.养殖积极性受挫。养殖户补栏积极性不高,仔猪购买量大幅下降。由于仔猪价格大幅下跌,母猪养殖亏损,个别地区出现淘汰母猪现象。据调查,河南省今年一季度母猪存栏比年初减少97万头,下降了18.8%。黑龙江省望奎县、北林县等养猪大县空栏率超过30%,全省空栏率在18%左右。 5.生猪产业波动剧烈。从近十多年生猪价格的变化规律看,猪粮比价正常波动幅度应维持在4.5:.5:1,超出这一范围则会引发产业的剧烈震荡。1997年猪粮比价曾达到7.5:1的高峰,直接导致了1998年的“卖猪难”;1999年猪粮比价跌至3.85:1,生猪生产出现严重滑坡,全国存栏猪增幅下降3.9个百分点,猪肉增幅下降4.9个百分点,是近十年来增幅最低的年份之一。从近两年的价格变化情况看,2005年1月份猪粮比价曾一度达到6.77:1的高峰,目前已跌至4.85:1,最近几个月,猪粮比价很有可能跌破4.5:1的警戒线,造成新一轮的产业震荡。 生猪市场行情持续下滑是制约近一段时期养猪业持续健康发展的最主要的因素。导致生猪市场行情下滑,养殖效益下降的原因是多方面的,主要有: 1.饲养方式落后。目前生猪家庭小规模分散饲养仍然占70%,养猪业普遍存在养殖基础设施薄弱、良种化程度低、饲养技术落后、疫病防控体系不健全等问题。一方面,分散饲养的小规模农户,由于缺乏及时准确的市场信息,具有很强的从众效应。另一方面,由于组织化程度低和养殖技术水平不高,养猪业承受和化解市场风险的能力很弱,极易在市场波动中蒙受损失,严重阻碍农民收入的增加和养猪业稳定健康发展。 2.生产与加工环节利益分配不合理。由于我国生猪产销衔接不紧密,养殖与加工销售环节利益分配不均衡,加工企业和流通环节处于强势地位,他们往往在市场波动时联手压低生猪收购价,转嫁市场风险。2005年活猪价格和猪肉价格的比率为1:1.66,目前已增至1:1.79,生猪屠宰加工企业在生猪产业中分享了更多的利益。在养殖普遍亏损的情况下,屠宰销售1头猪仍能赢利100多元,农户承担了大部分的价格风险。 3.宏观调控能力差。生猪生产的调控机制不健全,宏观调控能力弱,当前主要依赖市场作用机制。畜牧业信息体系不健全,生猪生产和市场价格数据采集不完整、不及时,市场预警不完善,难以指导养殖户根据市场变化调节生产和规避风险。 4.近年来,我国养猪业持续快速发展,猪肉产品供应能力提高,但由于市场体系不健全。市场引导生产能力弱,是导致养猪业大起大落的重要因素。目前畜牧业信息体系建设滞后,生猪生产和市场价格数据采集不完整,市场预警功能不能有效发挥,不能有效调节生猪生产。国家在生猪产业方面,宏观调控能力不足,对生猪生产发展和市场价格波动调节缺乏有效手段。

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